On asioita, joita teemme joka päivä ja joita meidän on tehtävä, jotta voimme elää, voida hyvin ja kukoistaa. Ruoka on yksi näistä aivan keskeisistä asioista. Jos meillä on sitä tarpeeksi, se on oikein tasapainotettua ja oikeaan aikaan, se tekee ihmeitä kehollesi ja mielellesi.
Mutta aikaa ei ole
Aikaa ei näytä riittävän kenellekään, ja ruoanlaitto on niin aikaa vievää, että monet turvautuvat valmisruokien ostamiseen ja lämmittämiseen, parhaimmillaan he menevät syömään jotain hyvää ravintolaan.
Meillä on aikaa, emme vain usein tajua sitä. Juoksemme töiden, lasten ja ihmisten perässä ja yritämme täyttää jokaisen hetken mahdollisimman tehokkaasti. Haluamme tehdä kaikkea, ja kun emme enää halua, meidän on pakko, tai niin ainakin luulemme, ja niin me jatkamme.
Keitetään ruokaa
Jotkut pitävät ruoanlaittoa tylsänä velvollisuutena. He laittavat aina samaa ruokaa, välttävät vihanneksia, koska ne eivät maistu hyvältä, ja asettavat lihan etusijalle, koska se on helppo valmistaa. Kun ei enää tiedetä mitä laittaa, ruskean kastikkeen osaa valmistaa melkein kuka tahansa.
Jos muutamme asennettamme, ruoanlaitto voi muuttua iloksi ja keittiö suosikkipaikaksi. Tällaisessa toiminnassa voi rentoutua, löytää ruoanlaitosta piileviä kykyjään ja kokeilla uusia asioita. Siitä tässä on kyse: löytää toiminta, joka täyttää meidät. Kuka haluaisi valmistaa aina samaa, kun on niin paljon muuta, mitä voi tehdä. Keittiössä kokeilemiselle ei ole rajoja!
Mistä hakea inspiraatiota
Kuten kaikki muukin, myös ruoanlaitto löytyy internetistä. Kaikenlaisia sivuja, blogeja, keskusteluja, linkkejä. Myös lehdet tarjoavat runsaasti inspiraatiota. Etsi jotain, mikä kiinnostaa sinua, ja kokeile sitä. Älä osta halvimpia raaka-aineita, sillä ne maistuvat usein myös vähiten. Makeuta elämääsi ja nauti laadukkaasta suklaasta, käytä aromaattisia juustoja. Osta vihanneksia suoraan viljelijältä. Kun pääset vauhtiin, saatat haluta käydä jossain kokkikurssilla.
Ilahduta
Muuttamalla ruokavaliotasi ilahdutat kehoasi, itseäsi ja ehkä myös ympäristöäsi. Opit syömään uusia ruokia ja elämäsi monipuolistuu.
Älä pelkää kokeilemista, jokaiselta menee joskus jotain pieleen, mutta saman asian toistaminen yhä uudelleen ja paikallaan polkeminen on yleensä paljon pahempaa kuin yksi tai kaksi epäonnistumista.
